Iedomātajā Itālijas vienziedu medus reitingā apelsīnu medus atpazīstamības un izplatības ziņā ieņem otro vietu aiz akācijas medus. Apelsīnu medum vienmēr ir ļoti gaiša krāsa; šķidrā veidā tas var būt dzeltenbrūns, bet cietā stāvoklī tam vajadzētu būt drīzāk baltam. Parasti tas ir smalki kristalizējies, ar maigiem kristāliņiem, kas mutē rada patīkamu kausēšanās sajūtu. Garša un smarža ir ļoti maigas un atgādina atpazīstamas apelsīnu ziedu smaržas, kuras apstrādājušas bites. Savas īpašās smaržas un aromāta dēļ tas ir viens no visbiežāk izmantotajiem medus produktiem konditorejas rūpniecībā, jo īpaši „nugati” pagatavošanā.
Ļoti labi piemērots konditorejas izstrādājumiem, brokastīm un kā saldu dzērienu saldinātājs.
Vidējā uzturvērtība uz 100 g produkta: Enerģētiskā vērtība 1369 kJ/322 kcal, Tauki 0 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0 g, Ogļhidrāti 80 g, no kuriem cukuri 80 g, Šķiedras 0 g, Olbaltumvielas 0,5 g, Sāls 0,028 g.
Svars: 350 g
Saistītie Produkti
