Iedomātajā Itālijas vienziedu medus reitingā apelsīnu medus atpazīstamības ziņā seko tieši aiz akācijas medus. Apelsīnu medum vienmēr ir ļoti gaiša krāsa; šķidrā veidā tas var būt dzeltenbrūns, bet cietā veidā tam vajadzētu būt drīzāk baltam. Tam parasti piemīt smalka kristalizācija ar maigiem kristāliem, kas mutē rada patīkamu izkūstošanas sajūtu. Tā garša un smarža, kas ir ļoti delikāta, neapšaubāmi atgādina ziedpumpurus, no kuriem bites ir savākušas ziedputekšņus. Pateicoties savam īpašajam aromātam un smaržai, tas ir viens no visbiežāk izmantotajiem mediem konditorejas izstrādājumos, jo īpaši „nougati” pagatavošanā. Smarža: Ziedu pumpuru smarža. Garša: Salda, ar ziedu notīm un vieglu augļu pieskaņu.
Tas labi sader ar izcelsmes reģiona sieriem, piemēram, „ragusano“ un „caciocavallo“. Lieliski piemērots konditorejas izstrādājumiem, brokastīm un aukstu dzērienu saldināšanai.
Vidējā uzturvērtība uz 100 g produkta: Enerģētiskā vērtība 1369 kJ/ 322 kcal, Tauki 0 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0 g, Ogļhidrāti 80 g, no kuriem cukuri 80 g, Šķiedrvielas 0 g, Olbaltumvielas 0,5 g, Sāls 0,028 g
Svars: 250 g
Saistītie Produkti
