Eikalipta medus galvenokārt tiek ražots no divām dažādām augu sugām: Eucalyptus Camaldulensis (kas zied jūlijā–augustā) un Eucalyptus Occidentalis (kas zied septembrī). Vasarā ražotais medus ir gaišākas krāsas un maigākas garšas, savukārt septembrī ražotais medus ir ar spēcīgāku garšu. Eikalipta medus pieder pie ļoti aromātiskajiem medus veidiem ar intensīvu aromātu, kas atgādina lakricu. Kristalizējoties tas iegūst smalku un blīvu konsistenci, kas ir ļoti patīkama garšai. Eikalipta augs ir cēlies no Austrālijas un tika ievests Itālijā XIX gadsimtā, lai apstādītu Vidusjūras reģionus.
Lieliski piestāv visiem kazas sieriem, īpaši svaigajiem un pecorino sieriem. Piemērots lietošanai saldskābās mērcēs, kā arī gaļas un zivju ēdienu garšošanai.
Vidējā uzturvērtība uz 100 g produkta: Enerģētiskā vērtība 1369 kJ/ 322 kcal, Tauki 0 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0 g, Ogļhidrāti 80 g, no kuriem cukuri 80 g, Šķiedras 0 g, Olbaltumvielas 0,5 g, Sāls 0,028 g
Svars: 350 g
Saistītie Produkti
