Šī medus galvenā īpašība ir augsts fermentu un minerālvielu saturs. Tāpēc tas ir viens no sportistu iecienītākajiem medus veidiem. Pateicoties neskaitāmajām tajā esošajām vielām, no kurām dažas ir sastopamas ļoti nelielos daudzumos, tam ir veselīga produkta reputācija, jo tas spēj pozitīvi ietekmēt mūsu organismu. Atšķirībā no citiem klasiskajiem medus veidiem meža medus netiek ražots no ziedu nektāra, bet gan, bišu savācot cukura bagātus izdalījumus, kas atrodami dažādu augu sugās savvaļā. Tā krāsa ir tumša, dažkārt gandrīz darvas krāsā, un tas vienmēr ir šķidrā stāvoklī. Gan smarža, gan garša ir ļoti raksturīgas un īpašas, atšķirīgas no nektāra medus, tāpēc meža medu bieži novērtē arī tie, kuri parasti medu nemīl.
Ieteicams lietot kopā ar kafiju, jo tā saldināšanas spēja ir zemāka, kas ļauj pilnībā izbaudīt kafijas garšu, vienlaikus mazinot rūgtumu. Lieliski sader ar vecākiem sieru veidiem un grauzdētu maizi.
Vidējā uzturvērtība uz 100 g produkta: Enerģētiskā vērtība: 1369 kJ/322 kcal, Tauki: 0 g, no kuriem piesātinātās taukskābes: 0 g, Ogļhidrāti: 80 g, no kuriem cukuri: 80 g, Šķiedras: 0 g, Olbaltumvielas: 0,5 g, Sāls: 0,028 g
Svars: 250 g
Saistītie Produkti
